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Review Chardonnay 2017

Chardonnay 2017

€8,95
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Trocken, Ausbau: Kurz im Holz
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Beschreibung
Trinkmoment Aperitif/trinken/Empfang
Pays d'Oc Pays d'Oc
Rebsorte Chardonnay
Charakter Mit leichter Reifung trocknen
Dazu passt: Wei§fisch, Krebstiere, Reis asiatisch, scharf Orientalisch, Salmoniden, Muscheln, Ziegenkaese
Erntejahr 2017
Region Languedoc
Land Frankreich
Anbau Konventionell

 

Dieser Chardonnay hat alles, was ein Chardonnay haben sollte, Tiefe, aber immer noch frisch, gut verarbeitet mit einem Hauch von Holz.

In den medien

Onno Kleyn – De Volkskrant (Tageszeitung)

In diesen schnellen Zeiten trinken wir schnellen Weißwein. Fest, frisch, gestochen scharf, gut für die Moral, aber nicht für den Zahnschmelz. Es gibt auch noch einen. Rund, opulent, Rubensian plissiert. Fans kennen den Typ und denken sofort an Fahnenträger Meursault, den reichfleischierten, fermentierten und gereiften Chardonnay aus Bourgogne auf reicher Eiche. Es ist ein Traum für viele, vor allem weil ein guter Meursault kostbar ist.


In Südfrankreich erkennen wir unsere Notwendigkeit. Und so erschien auf meinem Testtisch ein 'Hauswein' von Well of Wine, der holzreife Chardonnay aus dem Languedoc. Nein, ich kann ihn nicht mit einem Meursault vergleichen. er hat nicht die tiefe darunterliegende Schicht. Aber was für ein Wein ... "eine Buche", grinste der Assistent Tom. Er singt, winkt, dreht und schwankt mit reifen Früchten, Ananas, gebräunter Butter, Vanille, Cremes wie Crème Fraiche auf frischer Vollmilch, errötet und verzaubert, ohne flach oder leer zu werden. Laden Sie schmelzende Fischgerichte, süße gebratene Hühner und Ihre Liebsten ein. Ein Wein als Ouvertüre einer wirbelnden Oper zwischen Satinblättern.