Menu
0
Voor 12:00 besteld, volgende dag bezorgd!
Bestel ook per fles
Gratis bezorging bij 6 flessen
500+ wijnen in top segment
€149,00
In winkelwagen
St. Michael Eppan Appius 2014
St. Michael Eppan Appius 2014
St. Michael Eppan Appius 2014
St. Michael Eppan Appius 2014
St. Michael Eppan Appius 2014
St. Michael Eppan Appius 2014
St. Michael Eppan Appius 2014
St. Michael Eppan Appius 2014
St. Michael Eppan Appius 2014

St. Michael Eppan Appius 2014

€149,00Incl. btw
Op voorraad

De 5e editie van de APPIUS, vintage 2014, is een verdere uitdrukking van de uitzonderlijke kwaliteit van het wijnhuis. De Cuvée 2014 is onmiskenbaar uniek, en toch blijven de principes waarop het is gebaseerd hetzelfde: lage opbrengsten, volledig rijpe dr Lees meer..

  • Voor 12:00 besteld

    Volgende dag bezorgd
  • Ruim aanbod biologische wijnen

    Ook per fles te bestellen

Productomschrijving

De 5e editie van de APPIUS, vintage 2014, is een verdere uitdrukking van de uitzonderlijke kwaliteit van het wijnhuis.De Cuvée 2014 is onmiskenbaar uniek, en toch blijven de principes waarop het is gebaseerd hetzelfde: lage opbrengsten, volledig rijpe druiven en zorgvuldig geselecteerde wijngaarden op basis van hun ligging en terroir.De APPIUS weerspiegelt altijd de klimatologische omstandigheden van de vintage en 2014 was een zeer moeilijk jaar vanwege de lange regenperiodes.Desalniettemin heeft keldermeester Hans Terzer zijn grote vaardigheid getoond door een zeer levendige en frisse Appius te creëren, met een complex en divers boeket vol fruit.In de mond is hij fris, met een uitgesproken mineraliteit, finesse en elegantie. De wijn is helder strogeel met citroengele reflecties. In de neus is hij complex en intens met geiren van hooi, gele perzik en kaki fruit. Secundaire aroma's onthullen harsachtige tonen, hints van munt en tijm, kruidige honing en een lichte suggestie van de bergen. In de mond is hij soepel, met een evenwichtige complexiteit die uitgesproken fruitsmaken en mineraliteit tegengaat en eindigt in een zeer lage afdronk. Appius 2014 is een uitstekende aanvulling op visgerechten met een sterke smaak, zoals Tarbot of Zeeduivel, een pittige risotto met zeevruchten; maar ook bij wild gevogelte en delicate kalfsvleesgerechten.
 
Appius 2014 is gemaakt van 65% Chardonnay, 15% Pinot Grigio, 8% Pinot Bianco en 12% Sauvignon Blanc afkomstig van streng geselecteerde wijnstokken in Eppan gericht op het zuidoosten en zuidwesten. Het terroir bestaat uit kalksteengrind en stuwwal. Handmatig oogsten vindt plaats van eind september tot half oktober. De druiven worden geplaatst in barriques-tonneaux voor fermentatie, biologische zuurreductie en vinificatie. De assemblage vindt plaats na iets minder dan een jaar, gevolgd door nog een drie jaar rijping in stalen tanks met fijne gist. Bewaarpotentieel is 25 tot 35 jaar.

Sinds 1977 is Hans Terzer verantwoordelijk voor de wijnproductie bij St. Michael-Eppan Winery, waardoor het in slechts een paar jaar tijd naar de top van de Italiaanse en internationale wijnwereld kwam. "Ik heb het idee van APPIUS al heel lang in mijn hoofd; Ik moest gewoon wachten op het juiste moment."

Tijdens zijn regelmatige inspecties van de wijngaarden ontdekte hij vele jaren geleden dat individuele wijnstokken het potentieel hadden om absolute topwijnen te produceren, vanwege een zeer lage opbrengst. "Ik wilde deze druiven afzonderlijk oogsten en ontwikkelen, waardoor een volledig nieuwe en sensationele wijn werd gecreëerd - een wijn die we bij St. Michael-Eppan tot nu toe niet hadden gecreëerd."

Hij lijkt erin geslaagd te zijn in APPIUS 2010. Afkomstig van verschillende historische wijngaarden binnen de gemeente Eppan, is de meerderheid Chardonnay; Pinot Blanc, Pinot Gris en Sauvignon vormen de rest. "APPIUS wordt in principe gefermenteerd en gerijpt in kleine eikenhouten vaten. Na twaalf maanden houtrijping rijpt het daarna nog bijna drie jaar op de droesem in stalen tanks."
 

Specificaties

Druivenras
65% Chardonnay, 15% Pinot Grigio, 12% Sauvignon Blanc, 8% Pinot Bianco
Alcoholpercentage
14 %
Smaakprofiel
Soepel, met een evenwichtige complexiteit die uitgesproken fruitsmaken en mineraliteit tegengaat; een lange afdronk.
Lekker bij
Visgerechten met een sterke smaak, zoals Tarbot of Zeeduivel, een pittige risotto met zeevruchten; maar ook bij wild gevogelte en delicate kalfsvleesgerechten.
Regio
Alto Adige
Herkomstbenaming
DOC Alto Adige

Reviews

1 beoordeling
Wine EnthusiastGeplaatst op 23 Mei 2017 at 08:42

90 punten

Specificaties

Druivenras
65% Chardonnay, 15% Pinot Grigio, 12% Sauvignon Blanc, 8% Pinot Bianco
Alcoholpercentage
14 %
Smaakprofiel
Soepel, met een evenwichtige complexiteit die uitgesproken fruitsmaken en mineraliteit tegengaat; een lange afdronk.
Lekker bij
Visgerechten met een sterke smaak, zoals Tarbot of Zeeduivel, een pittige risotto met zeevruchten; maar ook bij wild gevogelte en delicate kalfsvleesgerechten.
Regio
Alto Adige
Herkomstbenaming
DOC Alto Adige
Land
Italië
Productiemethode
Conventioneel
Jaargang
2014

Appius 2014

1 beoordeling
Wine EnthusiastGeplaatst op 23 Mei 2017 at 08:42

90 punten

Beoordeel St. Michael Eppan Appius 2014

De 5e editie van de APPIUS, vintage 2014, is een verdere uitdrukking van de uitzonderlijke kwaliteit..

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »

Abonneer u op onze nieuwsbrief

Abonneer

Account aanmaken

Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.

Registreren

Recent toegevoegd

U heeft geen artikelen in uw winkelwagen

Totaal incl. btw:€0,00
Bestel nog voor €45,00 en de verzending is gratis