Menu
0
Voor 12:00 besteld, volgende dag bezorgd!
Bestel ook per fles
Gratis bezorging bij 6 flessen
500+ wijnen in top segment

Dudon

Dudon Sauternes, Gallien de Chateau 2017
Dudon

Sauternes, Gallien de Chateau 2017

Vol, rijp en zoet met mooie zuren, lichte vatrijping
€19,95
Dudon Sauternes, Chateau de Dudon 2015
Dudon

Sauternes, Chateau de Dudon 2015

Vol, rijp en zoet met mooie zuren, lichte vatrijping
€35,95
Dudon Sauternes, Gallien de Chateau 2018 0.5L
Dudon

Sauternes, Gallien de Chateau 2018 0.5L

Vol, rijp en zoet met mooie zuren, lichte vatrijping
€14,95
Dudon Sauternes, Chateau de Dudon 2016 demi
Dudon

Sauternes, Chateau de Dudon 2016 demi

Vol, rijp en zoet met mooie zuren, lichte vatrijping
€18,95

Na de eerste selectie in de wijngaard ondergaan de verschrompelde druiven een laatste ‘check’ in de wijnmaakruimten. Gisting vindt plaats in zes betonnen kuipen, het beste sap rijpt daarna in eiken fusten van 225 liter. Michel Allien werkt met twee vatenmakers: Allary en Nadalié. Hij beperkt het gebruik van nieuw hout tot circa 5 vaten per jaar, want hij is bepaald geen liefhebber van wijnen die volledig worden gedomineerd door houtaroma’s. Zijn vaten zijn altijd ‘medium getoast’ en zijn altijd van hout met een fijne, compacte nerfstructuur.
Hiermee beheerst hij ook de hoeveelheid tannine die via de vaten in de wijn komt. De beste kwaliteit gaat door als Château Dudon. Deze wijn rijpt gedurende 18 maanden in vaten. De iets minder geconcentreerde tweede wijn heet Gallien de Dudon en rijpt in betonnen kuipen gedurende een maand of 8. De stijl van beide wijnen is anders. De Gallien is fijnbesnaard, volgepakt met elegante fruitindrukken, fijn zoet met goed in de wijn opgenomen fris fruitzuur. De Grand Vin heeft meer complexiteit, meer ‘vulling’ en de gehanteerde vatlagering voegt op elegante wijze een niveau toe.

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »

Abonneer u op onze nieuwsbrief

Abonneer

Account aanmaken

Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.

Registreren

Recent toegevoegd

U heeft geen artikelen in uw winkelwagen

Totaal incl. btw:€0,00
Bestel nog voor €45,00 en de verzending is gratis

Product filters

Prijs
Min: €0
Max: €40
Wijnmakers
Productiemethode
Land