Matsu

Raúl Acha, de wijnmaker van Vintae, wilde heel graag eens biologische wijnen maken met ‘oude’ wijnstokken in het Toro gebied. Hij ging op zoek naar oorspronkelijke oude wijngaarden met een leeftijd ouder dan 60 jaar voor biologische wijnbouw. Hij vond zelfs een wijngaard met wijnstokken van bijna 100 jaar. 

De zoektocht en het proces om de wijnen te maken wordt teruggevonden in naam van de wijn; Matsu, dat in het Japans "geduldige balans" betekent.  Een naam die perfect de essentie van dit project benadrukt. Matsu is geïnspireerd door de Japanse traditie van verzorging van de natuur in puurheid en eenvoud. Het is een hommage aan de Spaanse wijntraditie. Alle wijnen worden gemaakt van druiven die groeien in een volledig natuurlijke omgeving. De Matsu trilogie van wijnen verbeeldt de drie generaties van wijnmakers. Het is een modern project van hoogstaande biologische wijnbouw dat exclusieve wijnen voortbrengt. Een combinatie van de oosterse drang naar perfectie en de meest geavanceerde biodynamische technieken van de westerse wereld. Matsu is een reeks van natuurlijke wijnen, zonder enig gebruik van synthetische of chemische procedures.

Matsu
el Viejo 2015
Artikelcode S71E003
€39,95
op voorraad
Krachtig en vatgerijpt
Matsu
el Viejo 2015
Krachtig en vatgerijpt
€39,95
Matsu
el Recio 2016
Artikelcode S71E002
€17,95
op voorraad
Concentratie met lichte vatrijping
Matsu
el Recio 2016
Concentratie met lichte vatrijping
€17,95
Matsu
Magnum el Picaro 2017
Artikelcode S71E007
€26,95
op voorraad
Fruitig met 'body'
Matsu
Magnum el Picaro 2017
Fruitig met 'body'
€26,95
Matsu
el Picaro 2017
Artikelcode S71E001
€9,95
op voorraad
Fruitig met 'body'
Matsu
el Picaro 2017
Fruitig met 'body'
€9,95
Matsu
Matsu Doos 3 flessen - leeg
Artikelcode S71Y010
€7,95
niet op voorraad
Showdoos Matsu voor 3 flessen
Matsu
Matsu Doos 3 flessen - leeg
Showdoos Matsu voor 3 flessen
€7,95
Matsu
Magnum el Recio 2016
Artikelcode S71E008
€38,95
op voorraad
Concentratie met lichte vatrijping
Matsu
Magnum el Recio 2016
Concentratie met lichte vatrijping
€38,95
Matsu
Magnum el Viejo 2015
Artikelcode S71E009
€93,50
op voorraad
Krachtig en vatgerijpt
Matsu
Magnum el Viejo 2015
Krachtig en vatgerijpt
€93,50