Montevetrano

Een groot aantal van Italië’s meest illustere wijnen komen uit het meer noordelijke deel van het land. Met name Piemont staat borg voor menig peperduur flesje. Maar ook de ‘Super Tuscans’ weten raad met de Euri. Toch is er ook een wijn van wereldklasse in het diepe zuiden.

Wij moeten dan even teruggaan naar 1983 toen Silvia Imparato iets moois wilde gaan doen met de (toen) 4 hectaren wijngaard van haar ouders. Samen met een groepje mede wijnfanaten (voornamelijk Bordeaux liefhebbers) ging zij aan de slag. Naast de lokale aglianico druif werd er in eerste termijn ook cabernet-sauvignon aangeplant, later gevolgd door merlot. De eerste oogst kwam met het jaar 1989. Kort daarna ontdekte wijnschrijver Robert Parker deze unieke rode wijn en schreef hem de sterren in. Van de ene dag op de andere was de toon gezet, Montevetrano was in één klap een superster.

Gestaag groeide het wijngaardareaal naar 6 en 11 hectaren. In 1992 nodigde Sylvia de toen ‘aanstormende’ oenoloog Ricardo Cotarella uit om haar te komen helpen met de oogst van dat jaar. Die verbinding bestaat vandaag de dag nog steeds. Cotarella is intussen één van de allerbelangrijkste wijnmakers van Italië.

Montevetrano valt onder de herkomstbenaming I.G.P. Colli di Salerno en telt vandaag 26 hectaren. Sinds 2011 wordt er naast Montevetrano Rosso ook een wijn gemaakt met de naam Core (hart) in wit en rood. De rode Core bestaat geheel uit aglianico druiven terwijl de witte bestaat uit fiano en greco. 

De grote wereldberoemde wijn is echter Montevetrano. De druivensamenstelling is 60% cabernet sauvignon, 30% merlot en 10% aglianico. In 1989 werden krap 1000 flessen geproduceerd maar nu ligt de totale productie richting 50.000 flessen. Groter dan dit wil Sylvia niet worden. Het moeten handgemaakte wijnen blijven. (23 keer onderscheiden met 3 rode glaasjes in de Gambero Rosso)

De wijngaarden liggen in de provincie Calabrië, relatief dicht bij de kust (boven het plaatsje Salerno), waardoor de intense hitte iets wordt afgezwakt. Enkele hectaren liggen in een nationaal park, ‘Monti Picentini’ genaamd. Er wordt met hedendaagse wijnmaaktechnieken gewerkt. De ontsteelde druiven gisten in smetteloos schone, roestvrijstalen gistingstanks. Om concentratie te doen toenemen past men ‘remontage’ toe. Hierbij pompt men het gistende sap van onder uit de tank over de drijvende schillenmassa heen. Hierna gaat de jonge wijn richting vatenkelder waar het rijpt in eiken vaten, waarvan er jaarlijks 50% nieuw is. Afhankelijk van het jaar is de rijpingstijd 9 tot 14 maanden.

 

Montevetrano
Core Bianco 2017
Artikelcode I56B016
€19,95
op voorraad
Droog met body
Montevetrano
Core Bianco 2017
Droog met body
€19,95
Montevetrano
Montevetrano 2008
Artikelcode I56E003
€64,50
op voorraad
Concentratie met 12 tot 14 maanden rijping in nieuwe eikenhouten vaten
Montevetrano
Montevetrano 2008
Concentratie met 12 tot 14 maanden rijping in nieuwe eikenhouten vaten
€64,50
Montevetrano
Core Rosso 2015
Artikelcode I56E001
€19,95
op voorraad
Concentratie met vatrijping
Montevetrano
Core Rosso 2015
Concentratie met vatrijping
€19,95
Montevetrano
Montevetrano 2006
Artikelcode I56E006
€64,50
op voorraad
Concentratie met 12 tot 14 maanden rijping in nieuwe eikenhouten vaten
Montevetrano
Montevetrano 2006
Concentratie met 12 tot 14 maanden rijping in nieuwe eikenhouten vaten
€64,50
Montevetrano
Montevetrano 2015
Artikelcode I56E018
€67,50
op voorraad
Concentratie met 12 tot 14 maanden rijping in nieuwe eikenhouten vaten
Montevetrano
Montevetrano 2015
Concentratie met 12 tot 14 maanden rijping in nieuwe eikenhouten vaten
€67,50
Montevetrano
Montevetrano 2014
Artikelcode I56E017
€67,50
op voorraad
Concentratie met 12 tot 14 maanden rijping in nieuwe eikenhouten vaten
Montevetrano
Montevetrano 2014
Concentratie met 12 tot 14 maanden rijping in nieuwe eikenhouten vaten
€67,50
Montevetrano
Montevetrano 2003
Artikelcode I56E004
€89,95
op voorraad
Concentratie met 12 tot 14 maanden rijping in nieuwe eikenhouten vaten
Montevetrano
Montevetrano 2003
Concentratie met 12 tot 14 maanden rijping in nieuwe eikenhouten vaten
€89,95
Montevetrano
Campania Rosso Core 2015 - Magnum
Artikelcode I56E016
€52,50
op voorraad
Concentratie met vatrijping
Montevetrano
Campania Rosso Core 2015 - Magnum
Concentratie met vatrijping
€52,50
Montevetrano
Montevetrano 2001
Artikelcode I56E005
€99,95
op voorraad
Concentratie met 12 tot 14 maanden rijping in nieuwe eikenhouten vaten
Montevetrano
Montevetrano 2001
Concentratie met 12 tot 14 maanden rijping in nieuwe eikenhouten vaten
€99,95
Montevetrano
Montevetrano 2012
Artikelcode I56E002
€59,95
op voorraad
Concentratie met 12 tot 14 maanden rijping in nieuwe eikenhouten vaten
Montevetrano
Montevetrano 2012
Concentratie met 12 tot 14 maanden rijping in nieuwe eikenhouten vaten
€59,95
Montevetrano
Montevetrano 2006 Magnum
Artikelcode I56E007
€149,00
op voorraad
Concentratie met 12 tot 14 maanden rijping in nieuwe eikenhouten vaten
Montevetrano
Montevetrano 2006 Magnum
Concentratie met 12 tot 14 maanden rijping in nieuwe eikenhouten vaten
€149,00