Mottura

Historisch wijnmaker Mottura bevindt zich in Tuglie, in de provincie Lecce in een gebouw dat een typisch voorbeeld is van de laat 19de -eeuwse industriële architectuur.

Zij hebben geïnvesteerd in moderne apparatuur die in de prachtige oude kruisgewelven staat. In de functionele gerestaureerde wijnmakerij komen de wijnen in roestvrijstaal en in eiken vaten op leeftijd, alvorens te worden gebotteld en opgeslagen.

Het wijnhuis in Tuglie heeft een opslagcapaciteit van 8000 hectoliter. Alle ruimtes zijn temperatuur gecontroleerd om een optimaal product te garanderen. Belangrijk want het kan erg warm worden in de provincie Puglia.

De familie Mottura heeft zichzelf altijd ambitieuze doelen gesteld, overtuigd van de expressieve kracht van de inheemse lokale druivensoorten zoals primitivo en negroamaro. Ze zetten zich in voor voortzetting van oude wijnmaaktradities, zoals bij de rosé en Moscato Reale. De directie is in handen van (vader) Antonio Mottura die terzijde wordt gestaan door dochter Barbara (sommelier en afgestudeerd in economie) en Martha (sommelier).

De wijnen van Mottura kenmerken zich door een voorbeeldige prijs-kwaliteitverhouding en zijn optimaal inzetbaar als schenkwijn of themawijn in de Horeca. Zeker ook als betaalbare wijnen in de vakhandel.

Voor een verdere kwaliteitsverbetering hebben ze in 2015 wijnmaker Emiliano Rossi gevraagd voor assistentie. Emiliano is een zeer gerespecteerd wijnmaker, die ook wijnhuis Pratello terzijde staat in het noorden gelegen Veneto. Verder worden alle belangrijke taken door de familie Mottura zelf ingevuld.

Mottura
Stilio, Primitivo di Manduria 2015
Artikelcode I27E004
€14,95
op voorraad
Droog met body en houtrijping
Mottura
Stilio, Primitivo di Manduria 2015
Droog met body en houtrijping
€14,95
Mottura
Primitivo del Salento 2016
Artikelcode I27E003
€9,95
op voorraad
Droog met body
Mottura
Primitivo del Salento 2016
Droog met body
€9,95
Mottura
Negroamaro 2016
Artikelcode I27E002
€9,95
op voorraad
Droog met body
Mottura
Negroamaro 2016
Droog met body
€9,95
Mottura
Primitivo del Manduria 2017
Artikelcode I27E005
€11,95
op voorraad
Diep robijnrood, bijna paars, met een sober bouquet van rode jam, kers, johannesbrood en walnoot, met een volle, fluweelachtige, harmonieuze smaak.
Mottura
Primitivo del Manduria 2017
Diep robijnrood, bijna paars, met een sober bouquet van rode jam, kers, johannesbrood en walnoot, met een volle, fluweelachtige, harmonieuze smaak.
€11,95
Mottura
Fiano Salento 2015
Artikelcode I27B001
€8,95
op voorraad
Droog met body
Mottura
Fiano Salento 2015
Droog met body
€8,95