Brigaldara Amarone della Valpolicella Cavolo 2013
€34,95Incl. btw
Op voorraad
Amarone Cavolo heeft een granaatrode kleur. In de geur heeft het aroma's van morello kersen, kersen, fruitconfituur, vanille met hints van gedroogde druiven en kruidige tonen. Het is een wijn met een geweldige structuur. Complex, elegant en fluweelzacht. Lees meer..
Voor 12:00 besteld
Volgende dag bezorgdRuim aanbod biologische wijnen
Ook per fles te bestellen
Productomschrijving
Amarone Classico is fel rood van kleur. De zuivere aroma's van rode kersen en bessen worden opgetild door een bloemige toets. Zoet bij binnenkomst met een mooi zoet en zacht mondgevoel, dan ietwat bitter met opmerkelijke tannines bij de levendige rode bessenaroma's. Eindigt klassiek droog en met een vleugje van alcohol afgeleide warmte. Deze gefocuste, energieke wijn is nu heerlijk, maar zal over met veroudering alleen maar beter worden.
Amarone Classico wordt gemaakt van druiven die zijn geoogst in de wijngaarden van Brigaldara, gelegen in het hart van de zogenaamde Valpolicella Classica, bij de ingang van de Marano-vallei. De druiven die voor de productie van Amarone worden gebruikt, zijn het best blootgesteld geweest aan de zon en de schil het meest dun. De zorgvuldige selectie van de druiven in de wijngaard en het strikte beheer van het droogproces zijn van buitengewoon belang voor deze wijn. De druiven blijven ca. 120 dagen drogen en worden vervolgens gevinifieerd. De wijnbereiding bevordert de overdracht van alle nobele componenten van de schil naar de wijn. Amarone Classico volgt de traditionele productiemethode en maakt gebruik van grote houten vaten die in staat zijn om de wijn te evolueren in de ca. 3 jaar veroudering.
Amarone Classico wordt gemaakt van druiven die zijn geoogst in de wijngaarden van Brigaldara, gelegen in het hart van de zogenaamde Valpolicella Classica, bij de ingang van de Marano-vallei. De druiven die voor de productie van Amarone worden gebruikt, zijn het best blootgesteld geweest aan de zon en de schil het meest dun. De zorgvuldige selectie van de druiven in de wijngaard en het strikte beheer van het droogproces zijn van buitengewoon belang voor deze wijn. De druiven blijven ca. 120 dagen drogen en worden vervolgens gevinifieerd. De wijnbereiding bevordert de overdracht van alle nobele componenten van de schil naar de wijn. Amarone Classico volgt de traditionele productiemethode en maakt gebruik van grote houten vaten die in staat zijn om de wijn te evolueren in de ca. 3 jaar veroudering.
Rijping: 1 jaar in Franse barrique en 2 jaar in 25hl Slavonisch eikenvaten.
Reviews
0 beoordelingen
Gerelateerde producten
Brigaldara
Ripasso 2018
Ripasso Superiore heeft een heldere robijnrode kleur. In de neus heeft het aroma..
€19,95
Brigaldara
Amarone Riserva 2011
Amarone Classico Riserva heeft een diepe robijnrode kleur. In de geur heeft het ..
€89,95
Brigaldara
Amarone Case Vecie 2013
Amarone Case Vecie heeft een diepe robijnrode kleur. Zeer rijpe, bijna gerooster..
€49,95
Specificaties
Druivenras
55% Corvinone, 25% Corvina, 20% Rondinella
Alcoholpercentage
16 %
Smaakprofiel
Complex, elegant en fluweelzacht.
Lekker bij
Risotto all'amarone, Brasato all’ Amarone, gebraden rundvlees, wild zwijn, hert en stoofpotten.
Regio
Veneto
Herkomstbenaming
DOCG Amarone Della Valpolicella
Land
Italië
Productiemethode
Duurzaam
Jaargang
2013
Amarone della Valpolicella Cavolo 2013
0 beoordelingenBeoordeel Brigaldara Amarone della Valpolicella Cavolo 2013
Amarone Cavolo heeft een granaatrode kleur. In de geur heeft het aroma's van morello kersen, kersen,..