Menu
0
Voor 12:00 besteld, volgende dag bezorgd!
Bestel ook per fles
Gratis bezorging bij 6 flessen
500+ wijnen in top segment
€22,95
In winkelwagen
Brigaldara Recioto della Valpolicella Classico 2016 ½ fles

Brigaldara Recioto della Valpolicella Classico 2016 ½ fles

€22,95Incl. btw
Op voorraad

Concentratie met vatrijping, edelzoet Lees meer..

  • Voor 12:00 besteld

    Volgende dag bezorgd
  • Ruim aanbod biologische wijnen

    Ook per fles te bestellen

Productomschrijving

Een Amarone, waarbij de fermentatie gestopt is en er restsuiker overblijft. Dit is een extreem elegante manier van licht zoete wijn maken. Brigaldara beheerst het!

De druiven die worden gebruikt in de Recioto worden gekweekt op wijnstokken die meer dan 20 jaar oud zijn. Ze worden nog steeds verbouwd in de Pergola Veronese-stijl. De druiven moeten in perfecte staat zijn om het lange droogproces te ondergaan. Gist wordt toegevoegd om de natuurlijke gisten, die in de wijn aanwezig zijn, te stimuleren.

De verschillende processen worden uitgevoerd in de centrale fermentatiefase om ervoor te zorgen dat de gisting wordt voortgezet. De processen dragen ook bij aan de kleurextractie. De gisting stopt natuurlijk zodra het evenwichtspunt tussen alcohol en restsuiker is bereikt. De rijping in hout volgt de traditie van het Valpolicella Classica-gebied en wordt uitgevoerd in eikenhouten vaten van 25hl.

Recioto wordt alleen geproduceerd in de beste jaren wanneer de appassimento en natuurlijke fermentatieprocedures in staat zijn om een kwaliteitsniveau te bereiken dat hoog genoeg is om te voldoen aan de normen die de traditie van dit product vereist.

 

Specificaties

Druivenras
40% corvina, 20% corvinone, 40% rondinella, molinara, sangiovese
Alcoholpercentage
12 %
Smaakprofiel
Concentratie met vatrijping van 2 jaar in 25HL vaten
Lekker bij
Spicy Oosters, rood vlees, harde kaas, nagel- en komijnekaas, wild maar dat hangt van de saus af, ook fruitdessert
Regio
Veneto
Herkomstbenaming
D.O.C. Valpolicella

Reviews

0 beoordelingen

Specificaties

Druivenras
40% corvina, 20% corvinone, 40% rondinella, molinara, sangiovese
Alcoholpercentage
12 %
Smaakprofiel
Concentratie met vatrijping van 2 jaar in 25HL vaten
Lekker bij
Spicy Oosters, rood vlees, harde kaas, nagel- en komijnekaas, wild maar dat hangt van de saus af, ook fruitdessert
Regio
Veneto
Herkomstbenaming
D.O.C. Valpolicella
Land
Italie
Productiemethode
Conventioneel
Jaargang
2016

Recioto della Valpolicella Classico 2016 ½ fles

0 beoordelingen

Beoordeel Brigaldara Recioto della Valpolicella Classico 2016 ½ fles

Concentratie met vatrijping, edelzoet

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »

Abonneer u op onze nieuwsbrief

Abonneer

Account aanmaken

Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.

Registreren

Recent toegevoegd

U heeft geen artikelen in uw winkelwagen

Totaal incl. btw:€0,00
Bestel nog voor €45,00 en de verzending is gratis