Valpolicella Superiore "Case Vecie" 2015

Wijnmaker: Brigaldara
Prijs: €14,95 €12,36 Excl. btw

Druivenrassen

40% Corvina, 40% Corvinone en 20% Rondinella
Smaakprofiel Fruitig met "Body" en vatrijping
Lekker bij rood vlees, wit vlees, kip, konijn, vederwild, spicy Oosters, zachte romige kazen
Oogstjaar 2015
REgio Veneto
Herkomst D.O.C. Valpolicella
Land Italie
Produktiemethode Conventioneel
 
 
Valpolicella van de wijngaard 'Case Vecie' gelegen op 450m boven de zeespiegel. De wijngaard is in 1994 aangepland. Het rijpen van de druiven is een langzaam proces, dat wordt beinvloed door de plaatselijke koude nachten en warme dagen. Deze bijzondere omstandigheden geven de druiven een hoge zuurgraad en een kruidigheid terug te vinden in de wijn.
 
De wijn is gerijpt in 25HL Sloveens eikenhouten vaten gedurende 1 jaar.
 
In de Grote Hamersma
'Oogt klassiek maar achter het etiket huist een eigentijdse, ranke Valpolicella. Slank-zoet-zuur. Lichte kruiderij, tengere tannines. Risotto roert zich. Niet die nuffige met doperwtjes, munt of asperges. Worsten moeten erin. Gorgonzola of paddenstoelen. Het hele ensemble mag ook. De zuren kunnen het aan… En voor wie nog een gaatje heeft: op naar de Ripasso van de  firma'.
 
 
Uw review toevoegen 0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Powered by Lightspeed
iDEAL Bank transfer